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Inscription possible tout le long de l'année. Reprise des distributions sur Vitrolles Vendredi 28 Avril et sur Gignac Mercredi 3 mai.



Nouvelles des cultures de MAI

"Nouveau départ !"

Cette année, notre AMAP fête ses 10 ans et écrit une nouvelle page de son histoire. Dans un monde qui se transforme, si l'on veut durer, il faut s'adapter et pour continuer à garantir la satisfaction des adhérents et les revenus des paysans, il faut parfois faire des choix.

C'est pourquoi, afin de permettre à Claude notre maraîcher depuis toujours, de poursuivre avec nous l'aventure dans de bonnes conditions, nous avons convenu qu'en 2017, il se consacrerait uniquement à la zone de Gignac en continuant à assurer les distributions du mercredi à sa ferme.

Pour Vitrolles, nous avons choisi de nouveaux maraîchers très dynamiques Virginie et Thierry .lire la suite )


Archives :
Mars 2016
Mai 2016

vendredi 18 août 2017

PROCHAINE LIVRASON DE VEAU 12 SEPTEMBRE


Bonjour chers Amapiens,

Nous espérons que vous passez toutes et tous un bel été avec tous ces bons et beaux légumes à cuisiner.

Nos producteurs de veau bio nous proposent une livraison

le 12 SEPTEMBRE 2017 à 19H sur le site de VITROLLES  (avenue Jean MOULIN)

vous trouverez en pièce jointe le contrat à remplir et à me faire parvenir par mail . soit a l' adresse de  l AMAP de l'etang SOIT sur mon mail perso (attention il a changé!) nicoleniola@gmail.com soit a remettre lors d'une livraison légumes.

les chèques seront remis directement aux producteurs le jour de la livraison .

Les commandes doivent me parvenir impérativement avant le :
dimanche 27 aout 2017

merci de préciser comme d'habitude "roti" ou "escalopes"

amicalement

Nicole Niola

Référente auprès des producteurs de veau

samedi 5 août 2017

ASSIETTE DU SOLEIL

Le soleil tape très fort en cette fin d'après-midi du mois d'août. 
Ouf ! 
Notre place est à l'ombre ! 
Il faut tout préparer pour la distribution. Pourtant, avec cette chaleur, chaque pas nous pèse. Mettre la banderole, sortir les tables, les balances,  décharger le camion. Si les cagettes de salades sont légères, on ne peut pas en dire autant de celles qui sont remplies de courgettes. De la micro courgette à la mastodonte, il y en a pour tous les goûts. 
Le soleil a fait des miracles mais les tomates souffrent par cette chaleur et nous aussi ! Nicole a mis son beau chapeau de paille et avec un Amapien, nous nous surprenons à rêver d'une paillotte et de boissons avec de la glace pilée... 
Assiette du soleil
Virginie nous prodigue ses conseils. 
"Attention les tomates sont bien mûres. Ne faites pas attendre celles qui sont prêtes ! Pensez aussi à ramener les cagettes !"
Comme toujours, la bonne humeur et l'entraide font de cette distribution un bon moment. Face à la soif, nous pouvons  planter nos dents dans les tomates les plus impatientes. J'ai un penchant pour les jaunes, elles sont des gorgées de soleil ! Quant aux autres légumes, ils vont vite passer du panier à l'assiette pour offrir un concentré de saveurs estivales mariant une ratatouille fraîchement préparée, l'une des 7 salades du panier (une pour chaque jour de la semaine), les tomates savoureuses rouges ou dorées et bien sûr des oeufs frais ! MIAM ! 
Sylve

dimanche 9 juillet 2017

Panier d'été 07/07/2017


Légumes ensoleillés pour ce beau panier du 07 juillet.
Le contenu se répand sur  ma table et les rayons de soleil de cette soirée d'été font briller les aubergines et caressent avec douceur les tomates, courgettes, concombres, poivrons, haricots verts, melons… ou cet inconnu pourpier : Ces petites branches aux feuilles vertes (à faire en salade ou en omelette) sont parait-il riches en fer, en vitamine A, C, potassium, magnésium. 
Ça va permettre de nous faire réagir au coup de mou que nous subissons en cette période de canicule ! 

Concours de la plus belle aubergine
Virginie est fière de ses "petites"



Notre comité d'accueil

Ce serait quand même dommage de passer à côté de tout ça !
Alors, si vous partez en vacances, faites-en profiter une personne qui saura apprécier le goût, la qualité, la fraîcheur et... la bonne humeur !

mercredi 28 juin 2017

On parle de nous dans Vitrolles Le Mag juillet-août 2017


Distribution Vitrolles du 23 juin 2017

À Vitrolles, la dernière distribution était sous le signe de la variété. 
Les tomates, aubergines et poivrons se sont déclinés en différentes formes et couleurs tandis que nos narines se laissaient chatouiller par les senteurs du basilic et des melons !



Tomates anciennes aux formes généreuses, tomates cerises pleines de saveur, poivrons recourbés, aubergines roses et rondes... un plaisir pour les yeux et pour la joie des enfants !

De quoi donner lieu à notre créativité et à nos talents culinaires !

Répartition des tâches pour une distribution au top !

mercredi 21 juin 2017

Quelques photos du panier de ce soir

Ce mercredi, notre producteur nous a concocté de jolies paniers.
Notre panier du jour : 1kg de pomme de terre nouvelle, 1 kg de grenaille, 3 kg de courgettes, 500g de haricots verts, 1 concombre, 1 paquet de simiane, 1 salade.
Y a plus qu'à cuisiner tout ça.



dimanche 28 mai 2017

#23Juin2017 : Livraison de volailles

Chers Amapiens,

Le vendredi 23 juin,  entre 18h et 19h, aura lieu une livraison de volailles
au 181 avenue Jean Moulin à Vitrolles
(local du Poulpe Vitrolles, derrière l'église réformée).

Votre commande (voir contrat)
doit parvenir par mail à la référente Danielle Didier,
avant le lundi 19 juin au soir ou vous pouvez la déposer
auprès de la personne responsable de la distribution de légumes.

Pour tout renseignements s'adresser à la référente : danielledidier@aol.com          
06 52 75 25 87

Amapicalement
Danielle D

lundi 15 mai 2017

#Mardi13Juin2017 : Livraison de veau

Salut les amapiens!

La ferme DELPOUX nous propose une livraison de Veau  le mardi 13 juin 2017 à partir de 19h .(ne vous trompez pas pour le coup ce n'est plus un jour de livraison de légumes)
Je prend le relais de Marie Michelle pour être la "référente produit" vous trouverez en pièce jointe , le bon de commande .
Cette commande doit me parvenir avant le 26 mai 2017
vous pouvez me l' adresser par mail ou me la remettre au cours d'une prochaine distribution de Légumes.
n'oubliez pas de préciser comme d'habitude  avec "Escalopes uniquement" ou "escalopes et roti"
Le règlement sera remis par chèque directement à la productrice le jour de la livraison ou vous pouvez me le remettre avant si vous le souhaitez.
Notre Amap que ce soit pour l' antenne de VITROLLES ou celle de GIGNAC a grand besoin d'adhérents parlez en à vos voisins , vos amis invitez les a cuisiner les légumes ! ou a les déguster ! bref faites partager votre bonheur d'amapiens.
Amicalement
Nicole Niola
0683293226
nicole.niola@orange.fr

#Samedi13Mai2017 : Film "Eveil de la pemaculture" quelques photos de l'événement

Nicole, Marie-Ange, Sylvie et Lucia étaient présentes pour animer le stand de l'Amap de l'étang avant la projection du film "Eveil de la permaculture". 




#Vendredi12Mai2017 : Deuxième distribution et recettes de cuisine

Voici le contenu du panier pour Vitrolles pour la deuxième distribution :












Et voici quelques idées de recettes :

Proposée par Suzanne, une amapienne de Vitrolles
http://m.marmiton.org/recettes/recette_gratin-de-fenouil-a-la-tomate_24470.aspx

Proposée par notre productrice Virginier :
http://www.pankaj-blog.com/article-13485371.html
http://www.cuisineactuelle.fr/recettes/radis-glaces-a-la-ciboulette-et-fleur-de-sel-257297

N'hésitez à nous envoyer vos recettes et les photos de vos plats, nous les publierons dans le blog !